Il Salento non è soltanto spiagge splendide e pulite, ma anche grande tradizione e cultura enogastronomica. Proprio per tale motivo, prima di visitare questa meravigliosa terra sarebbe opportuno saperne di più sui tanti locali presenti sul territorio per poter scegliere quello più adatto alle proprie esigenze. Recentemente ci sono state tante nuove aperture che scopriremo poco a poco in questa guida ad un tour enogastronomico in Salento.
Salento: a Lecce tanti locali diversi
DuoEmme Sushi: il locale orientale di Lecce
Le attività commerciali dove gustare del buon cibo in Salento non mancano di certo e di recente a Lecce ci sono state tante nuove aperture tutte diverse tra loro. Tra i tanti locali, quello più innovativo è sicuramente il DuoEmme Sushi.
La location arredata con uno stile minimal e moderno ricorda una urban jungle e stupisce per la cura nei dettagli. Il menu è davvero eccezionale con il sushi che risulta ottimo grazie all’impiego di materie prime di ottima qualità. Inoltre, per chi lo desidera è disponibile il servizio delivery.
Fornoh: un panificio innovativo nel cuore del Salento
Dal sushi ai prodotti da forno mantenendo la stessa qualità. A Lecce entrare da Fornoh è un’esperienza totalizzante di gusto e profumi. Nel nuovo panificio di Andrea Godi è possibile gustare tanti prodotti buonissimi a partire dai pizzi salentini che sono fatti con semola rimacinata a pietra e lievito madre. Ovviamente sarà possibile mangiare baguette, panini e focacce dal sapore inconfondibile grazie allo studio di grani antichi che sono alla base di tutto.
L’Emporio Vini e Spiriti: un’enoteca speciale
Il locale L’Emporio Vini e Spiriti sito a Lecce in via Zanardelli 49 non è una semplice enoteca. Qui, infatti, oltre a poter acquistare del buon vino da regalare a qualcuno o da tenere in casa è possibile degustare dei prodotti sfiziosi in compagnia. I titolari del locale, infatti, oltre a vendere vini, birre e spiriti accolgono i tanti avventori con un ottimo servizio di piccola gastronomia.
iBirrattieri: il ristorante perfetto per gli amanti della birra
I Birrattieri che si trova a Lecce in via Cairoli è il locale perfetto per gli amanti della birra. Qui, infatti, c’è un’ampia scelta di birre con oltre 50 varietà tra quelle alla spina e quelle in bottiglia. Non solo è il posto giusto per una serata con gli amici a base di hamburger o alette di pollo. Oppure, si può optare per un cono pieno di frittini da gustare mentre si guarda la partita. Inoltre, sono disponibili anche hamburger e cuoppi vegetariani e vegani. Insomma, il luogo ideale per passare una serata all’insegna della semplicità e dei buoni sapori.
Gost Kitchen Lab: il locale della tradizione italiana
Il Gost Kitchen Lab si trova alle porte di Lecce ed è un locale che ha una proposta gastronomica molto varia. Ogni giorno, infatti, è possibile gustare delle prelibatezze diverse. I piatti della tradizione locale realizzati con ingredienti di stagione e di ottima qualità non mancano mai. Tuttavia, si dà spazio ai piatti di tutta Italia con nessuna regione esclusa. Un locale perfetto per chi è sempre in movimento e soprattutto ama gustare qualcosa di diverso ogni giorno
Fit Bar: un locale all’insegna del cibo salutare
A Lecce, da qualche tempo ha aperto un nuovo locale davvero interessante. Si tratta del Fit Bar, un ristorante che propone una gastronomia salutare non solo per coloro che sono attenti alla linea, ma anche per chi vorrebbe iniziare un percorso in tal senso e fatica a riuscirci. Il locale sito in via Bacile 22/24 propone cibi naturali, non processati, senza zuccheri, farine raffinate e grassi idrogenati. Insomma, i piatti proposti mirano al rispetto del cibo, della natura e del Pianeta.
I locali presenti nel resto del Salento
Global Bistrot: un locale a tutto tondo
Il Global Bistrot di Casarano ha aperto da pochi mesi ed è già sulla bocca di tutti. Si tratta di un locale a tutto tondo dove i buoni sapori si sposano all’intrattenimento per tutto il giorno. L’attività gastronomica, infatti, è aperta sin dalle prime ore del mattino e si può andare a fare colazione. Oppure si può andare a pranzo o a fare l’aperitivo o ancora a cena. La serata può continuare dopo cena con spettacoli live e djset. Un locale davvero innovativo e che offre la possibilità non solo di passare una serata in tranquillità, ma anche all’insegna del divertimento.
Papale Papale: un ristopub accogliente
I locali dove passare delle belle serate non ci sono soltanto a Lecce, ma anche in altri luoghi del Salento. A Giurdignano, infatti, è presente un ristopub dove l’accoglienza è davvero di casa come i buoni sapori. Si tratta del locale Papale Papale. Nel menu si può trovare davvero di tutto, dai piatti di terra a quelli di mare. Tuttavia, c’è spazio anche per le pizze ed i fritti non che per i dolci fatti in casa. Inoltre, è previsto il servizio di consegna a domicilio nel caso in cui non si avesse voglia di gustare queste prelibatezze a casa propria.
Grani del Borgo: la cucina popolare del Salento al centro del menu
Grani del Borgo è un locale di recente apertura a Taviano ed è molto carino ed accogliente. La proposta dell’attività gastronomica è improntata sulla cucina popolare fatta con grande passione, cuore e creatività. I protagonisti del menu sono le pizze ed i lievitati come ad esempio la pinsa romana fatta con farine pregiate e avvolgente e croccante. Non mancano, poi, antipastini golosi fatti con bruschette caserecce con ingredienti studiati e molto ricercati. Spazio anche ai fritti misti e strisce di pane fatte con impasti al carbone vegetale, multicereali, zucca e curcuma accompagnati da salse deliziose.
Mediterraneo 3.0 Lounge Bistrot: il locale per i nottambuli
A Brindisi c’è un locale perfetto per coloro che amano fare le ore piccole quando sono in vacanza. L’attività gastronomica si chiama Mediterraneo 3.0 Lounge Bistrot ed è aperto dalle 19.00 alle 2.00 di notte. Qui è possibile consumare un aperitivo oppure sorseggiare un calice di vino o di birra, da soli o in compagnia. O ancora, si può provare un cocktail dal gusto particolare. Il locale, infatti, è un cocktail bar ideale per passare una serata divertente.
Convivio Parco: un chiosco ristorante
Infine, ad Ortelle c’è un locale davvero particolare. Si tratta del Convivio Parco, un chiosco-ristorante che propone una buona selezione di caffè e pasticceria. In orario serale, propone aperitivi con selezione scelta di vini e birre non che di cocktail. Inoltre, per la stagione estiva hanno in programma di organizzare concerti ed anche spettacoli di cabaret e teatro all’aperto. Inoltre è possibile organizzare feste di compleanno per bambini e dopo il tramonto c’è aperitivo e djset.
