La Fiera regionale di San Vito è uno degli appuntamenti più attesi dell’autunno dagli abitanti di Ortelle. L’evento che conta diversi secoli, quest’anno si svolgerà da oggi 20 a domenica 23 ottobre e come sempre ci sarà ampio spazio per i sapori e la tradizione. Non mancheranno gli eventi religiosi e l’intrattenimento musicale.
Fiera regionale di San Vito: la storia della festa di Ortelle
La fiera regionale di San Vito è una manifestazione in grado di unire valorizzazione e promozione della tradizione grazie ad un modello di sviluppo coerente e sostenibile. Tempo addietro si attendevano i giorni della festa per fare affari e comprare ciò che serviva in vista dell’inverno. Diversi mercanti, contadini ed allevatori arrivavano nel comune salentino da tutta la Puglia per potersi scambiare semi ed acquistare attrezzi agricoli. Attualmente la fiera si svolge in concomitanza con i festeggiamenti per San Vito che entreranno nel vivo sabato 22 ottobre con la processione delle 18.00 per le vie del paesino.
Subito dopo, si sarà la messa nella settecentesca cappella dedicata al culto del santo. Alle 21.00 ci sarà il concerto di Consuelo Alfieri e l’Ensemble di Musica popolare nell’area concerti. L’evento organizzato dal Comune di Ortelle è caratterizzato da due elementi principali: la vendita della carne di suino proveniente da allevamenti locali e la fiera mercato della domenica mattina. Alla fiera prenderanno parte molti commercianti ambulanti provenienti anche da altre regioni.
Il programma della fiera
La Fiera sarà inaugurata oggi 20 ottobre alla presenza del sindaco di Ortelle, Edoardo De Luca. Ci saranno, poi, gli interventi del presidente della Provincia di Lecce, Stefano Minerva e della presidente del Consiglio Regionale, Loredana Capone. Inoltre, interverrà anche Ettore Caroppo, presidente dell’Anci Puglia. La musica per le vie della Fiera saranno a cura dell’associazione “Amici della musica”.
Domani 21 ottobre ci sarà un incontro dal titolo “Made in Puglia: un marchio da valorizzare ed esportare” nello spazio aperto “Luigi Martano”. All’incontro parteciperanno l’assessore allo Sviluppo economico della Regione Puglia, Alessandro Delle Noci, il presidente della Camera di Commercio Industria e Artigianato di Lecce, Mario Vadrucci ed il presidente di Confartigianato Imprese Lecce, Luigi Derniolo.
I tre discuteranno delle azioni e delle idee per valorizzare ed esportare anche all’estero l’inestimabile patrimonio materiale ed immateriale salentino. Al termine dell’incontro, alle 20.30 ci sarà il concerto de i “Tranieri”. Infine, Domenica 23 ottobre si concluderà la fiera con la premiazione del vincitore del concorso fotografico Fiera di San Vito “Luigi Martano”. La premiazione avverrà alle 18.30.
La carne di maiale protagonista della fiera
La carne di maiale paesana sarà la vera protagonista della fiera visto che la festa sarà ad essa dedicata. Ortelle, per i prossimi quattro giorni diventerà la “capitale del maiale” con i suini cresciuti dagli allevatori locali in base ad un disciplinare di produzione denominato Or.Vi che è stato istituito nel 2005. L’acronico prende il nome dai paesi Ortelle e Vignacastrisi che un tempo facevano parte dell’antica Contea di Castro.
La festa del maiale si aprirà con le “casette” degli allevatori che spalancheranno le porte e faranno impregnare l’aria dei profumi della carne preparata in modi diversi. Ci sarà il tradizionale e saporito bollito servito con contorni di verdure selvatiche di stagione. Ovviamente, ci sarà la carne alla brace: “gnummarieddhi”, salsicce, costolette, costate, spiedini e capocollo. Un menu che sarà presente in tutte le serate. La festa si concluderà domenica 23 ottobre con la musica popolare di Antonio Amato e la sua orchestra.
